מתכון עוגת תפוזים

עוגות תפוזים הן מהעוגות המוכרות והאהובות ביותר. השילוב של המרירות המתוקה של התפוז ביחד עם רכות העוגה יוצרת קינוח מושלם לכל שעה ביום. ולא פחות חשוב הוא הריח הנפלא שמתפשט במטבח בזמן ההכנה. לפניכם מתכון פשוט ומהיר לעוגת תפוזים שתמיד מצליחה להרשים.

מצרכים

תפוזים מגוררים
1 כוס שמן
2 כוסות סוכר
3 כוסות קמח
4 ביצים
1 כוס מיץ תפוזים טרי
1 שקית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח

אופן ההכנה

התחילו על ידי חימום התנור ל-180 מעלות והכינו תבנית אפייה מרוחה בשמן מעט ומקומחת להבטחת אי הידבקות. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח הסוכר אבקת האפייה והמלח. בקערה נוספת טורפים את הביצים שמן מיץ תפוזים תמצית וניל ותפוזים מגוררים עד לקבלת תערובת אחידה.

לאחר מכן מוסיפים את החומרים הרטובים לקערת החומרים היבשים ומערבבים בעדינות עד לקבלת בלילה חלקה וללא גושים. יוצקים את הבלילה לתוך התבנית האפייה המוכנה ומשטחים עם כפית או מרית. מכניסים לתנור ואופים כ-45 דקות או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא נקי ויבש.

טיפים והמלצות

כדי להעצים את הטעם הטרי של העוגה אפשר להוסיף קליפת תפוז מגוררת לבלילה. זה מוסיף לעוגה ארומה רעננה ועשירה. כמו כן מומלץ לבדוק את העוגה אחרי 40 דקות האפייה. תנור שונה יכול להשפיע על הזמן הנדרש להגעה לדרגת האפייה הרצויה.

בעת ההגשה ניתן לפזר אבקת סוכר או להכין זיגוג קל מקולטי סוכר עם מיץ תפוזים. זה יקנה לעוגה מראה מושקע יותר וישדרג את חווית הטעימה לדרגה נוספת. חשוב להגיש את העוגה לאחר שהיא התקררה כדי שהיא תקבל את מידת הרכות המקסימלית.

וריאציות והחלפות

ישנן דרכים רבות לשדרג ולהתאים את המתכון הבסיסי לעוגת תפוזים לטעמכם האישי. ניתן להוסיף שוקולד ציפס לתוך התערובת או אפילו אגוזים כמו מלך או שקדים קצוצים. כך מתקבלת עוגה יותר עשירה ומגוונת.

לאוהבי התוספות הבריאותיות כדאי לשקול לשלב בעוגה גרגרי צ'יה או שיבולת שועל עדינה שיספקו טקסטורה מעניינת ובריאות נוספת. ניתן להחליף חלק מהקמח בקמח מלא כדי להעשיר את הערך התזונתי של העוגה ללא פגיעה משמעותית בטעם.

היכן לקנות את המצרכים

את מרבית המצרכים למתכון ניתן לרכוש בכל סופרמרקט קרוב לביתכם. השתדלו לבחור מוצרים טריים באיכות גבוהה להבטחת התוצאה הטובה ביותר. בבחירת התפוזים לחפשו תפוזים עסיסיים ומלאי מיץ עם קליפה אחידה ומעט לחות.

במיוחד כאשר מדובר בחומרי גלם כמו שמן חמניות או וניל טבעי זה יכול להשתלם להשקיע במוצרים באיכות גבוהה מכיוון שהם משפיעים באופן ישיר על טעם העוגה הסופי. להשגת תפוזים איכותיים במיוחד כדאי לבדוק חנויות שמתמחות בתוצרת אורגנית או משווקות חקלאים ישירים.

שאלות נפוצות

מתי אפשר להגיש את העוגה העוגה מתאימה לכל אירוע ולכל שעה של היום. היא יכולה לשמש כקינוח מצוין לצד כוס קפה של אחר הצהריים או להיות חלק מבר קינוחים באירוע חגיגי. היא לא מתוקה מדי ולכן אינה מכבידה.

מה לגבי אחסון ושימור העוגה כדי לשמור על טריות ורכות העוגה ניתן לאחסן אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד לשלושה ימים. אם ברצונכם לשמור את העוגה לזמן ארוך יותר מומלץ לאחסן במקרר. לפני הגשה אפשר לחמם מעט במיקרוגל או להוציא מהמקרר כחצי שעה קודם.

כשאתם מחפשים פוד טו יו תוכלו למצוא עוד מתכונים מעניינים ומגוונים באתר שלנו. עוגת התפוזים הזו מתאימה לכל הזדמנות והיא קלה להכנה עם מצרכים שתמיד תוכלו למצוא בבית. תהנו מהכנת העוגה ושתפו אותנו בחוויות שלכם.

אם אתם זקוקים לשירות תמיד נשמח לסייע. אתם מוזמנים ליצור קשר ואנחנו כאן עבורכם.