לביבות מתכון

לביבות הן מאכל מסורתי וטעים המתאים לכל עונה ולכל אירוע. הן יכולות להיות מערבבים מגוונים של מרכיבים פשוטים וזמינים, ובזכות הטעם הנהדר שלהן ניתן לשלב אותן בכל ארוחה ואירוע משפחתי או חברתי. קיימים אינסוף סוגים וטעמים של לביבות – החל מלביבות תפוחי אדמה הקלאסיות ועד לביבות מתוקות עם גבינה ופירות. במאמר זה נתמקד במתכון בסיסי ללביבות תפוחי אדמה וניתן גם טיפים חשובים לאיך להצליח.

מצרכים ואופן הכנה ללביבות תפוחי אדמה

מצרכים:
– 4 תפוחי אדמה בינוניים
– 2 ביצים
– 1/4 כוס קמח
– מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
קלפו את תפוחי האדמה וגררו אותם על פומפיה גסה.
הוסיפו את הביצים, הקמח, המלח והפלפל וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
חממו שמן במחבת גדולה וצקו כל פעם כף מהתערובת.

מתכון ללביבות גזר ומלפפון ירוק

כדי להעשיר את המגוון והטעמים על שולחן הארוחה שלכם, ניתן להכין גם לביבות גזר ומלפפון ירוק. אלו לביבות קלות להכנה ומרעננות בטעמן.

מצרכים:
– 3 גזרים בינוניים
– 2 מלפפונים ירוקים
– 1 ביצה
– 1/3 כוס קמח
– מלח, פלפל, שמן זית

אופן ההכנה:
גררו את הגזרים על פומפיה ואת המלפפונים לחתיכות דקות.
ערבבו את הירקות המגוררים עם הביצה, הקמח, המלח והפלפל.
חממו שמן זית במחבת והוסיפו את תערובת הירקות בכפות.

איך לשמור על לביבות פריכות

פעמים רבות אנו מתקשים לשמור על פריכות הלביבה לאחר טיגונה. המפתח כאן הוא השימוש בשמן כראוי ובטכניקות טיגון נכונות.

כשתאיים על הגז, חום השמן הוא קריטי. ודאו שהשמן חם מספיק כדי ליצור טיגון מהיר ופריך.
יחד עם זאת, השקיעו זמן מהפיכה רק לאחר שהלביבה התרככה ולא תתפורר.

לביבות טבעוניות בריאות

לביבות ללא ביצים וללא מוצרי חלב מספקות אפשרות בריאה יותר, המתאימה לטבעונים ולשוחרי בריאות.

מצרכים:
– 1 כוס עדשים כתומות
– 1/2 כוס קמח חומוס
– 1 כף שמן זית
– מלח, פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:
השרו את העדשים במים למשך כשעתיים.
טחנו אותם עד לקבלת משחה ואז הוסיפו קמח ושאר המצרכים עד לקבלת תערובת משחתית.
חממו שמן במחבת והנשים את הבלילה בעזרת כף.

מתכון ללביבות מתוקות עם תמרים ושוקולד

אם אתם מחפשים משהו מתוק מהצד, ללביבות מתוקות אלו יש את הטעם המושלם לשמש קינוח קליל ומתוק.

מצרכים:
– 1 כוס קמח
– 3 כפות סוכר
– 2 ביצים
– 1/2 כוס חלב
– 3 כפות תמרים מרוסקים
– 50 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
ערבבו את כל המרכיבים פרט לשוקולד.
הוסיפו את השוקולד מהרוסק האחרון לאחר שמערבבים.
הכינו על מחבת חמה עם טיפונת שמן.

לביבות כקינוח לארוחה חגיגית

לביבות יכולות לשמש כקינוח גם בארוחות חגיגיות ולא רק כתוספת ממולאה או עיקרית. הפתיעו את קרוביכם עם קינוח לא שגרתי עם לביבות ייחודיות.

מצרכים:
– 2 בננות מועכות
– 1/4 כוס סוכר
– 1/2 כוס פצפוצי קוקוס
– מעט כף חומץ תפוחים
– כף קינמון

אופן ההכנה:
הוסיפו קמח ופצפוצי קוקוס בקערה.
בשלבו עם הבננות והחומץ ליצירת תערובת סמיכה.
בישלו טיגון במחבת או אפייה בתנור.

לסיכום לביבות הן מאכל נהדר ושימושי – לכל אחד יש גרסה אהובה עליו הן מספקות פתרון טעים קליל וזמין למגוון הזדמנויות במטבח שלכם אם אתם מחפשים מתכונים נוספים או רוצים לשאול שאלות נוספות אתם מוזמנים לפנות אלינו בפוד טו יו נשמח לעזור לכם ולהעניק לכם את השירות הכי טוב שאפשר.