מתכון לפיצה מהירה

פיצה ביתית מהירה היא פתרון מושלם כשאתם מחפשים ארוחה קלה, מהנה ומשביעה. אנשים רבים משוכנעים שפיצה ביתית דורשת זמן רב ומאמץ, אך בכך טמונה הטעות. באמצעות המתכון הנכון תוכלו להכין פיצה ביתית מעולה במהירות ולהפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם. המוצר יכול להיות מגוון וטוביל בהתאם לכם או העדפות הקרוב שלכם. נפנה למתכון הבסיסי שכולל מעט מרכיבים, אך עדיין נותן תוצאה מצוינת שמשאירה חיוך על הפנים.

מרכיבים לבצק הפיצה

200 גרם קמח רגיל
כפית שמרים יבשים
כפית סוכר
כף שמן זית
130 מ"ל מים פושרים
חצי כפית מלח

בהתחלה מערבבים קמח, שמרים וסוכר בקערה. מוסיפים מים פושרים ושמן זית ותוך כדי ערבול מוסיפים מלח. ללוש את התערובת עד שמתקבל בצק חלק ולא דביק. מכסים את הבצק בניילון נצמד ומניחים לו להתפוח במשך חצי שעה במקום חמים. לאחר ההתפחה, מרדדים את הבצק לעובי של סנטימטר ומניחים על תבנית אפייה מקומחת קלות. ניתן להשתמש בידיים לעיצוב הבצק לצורת התבנית.

מרכיבים לרוטב הפיצה

400 גרם עגבניות מרוסקות משימורים
שן שום כתושה
כף פסטת עגבניות
כף שמן זית
כפית אורגנו יבש
מלח ופלפל לפי הטעם

לרוטב שמים בסיר קטן את העגבניות מרוסקות, השום, פסטת העגבניות ושמן הזית. מוסיפים אורגנו, מלח ופלפל ומבשלים על אש קטנה כ-10 דקות עד שהרוטב מסמיך. חשוב לערבב מדי פעם כדי שלא יידבק לתחתית הסיר. לאחר הבישול, מורידים מהאש ונותנים לרוטב להתקרר קצת לפני המריחה על הבצק.

מרכיבים לתוספות

150 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
פטריות טריות פרוסות
חצילים קלויים
פפרוני או זיתים (לבחירתכם)
עלי אורגנו טריים לקישוט

על הבצק המרודד, מורחים את הרוטב עד שהוא מכסה את כולו באופן אחיד. מפזרים מעליו את גבינת המוצרלה. ניתן להוסיף פטריות פרוסות, חצילים קלויים, פפרוני או זיתים לפי ההעדפה האישית שלכם. שמים את התבנית בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות ואופים כ-15 דקות עד שהגבינה נמסה ומתחילה להתזהב.

שימוש בקמח תירס תחת הקמח הרגיל

300 גרם קמח תירס
כפית אחת שמרים יבשים
כפית סוכר
כף וחצי שמן זית
150 מ"ל מים פושרים
חצי כפית מלח

אם אתם מעדיפים גרסה נטולת גלוטן, אפשר להחליף את הקמח הרגיל בקמח תירס. התהליך נשאר זהה רק חשוב להוסיף כף וחצי שמן זית כדי שהבצק יהיה לח יותר. יש ללוש את הבצק ולהניח לו לתפוח, ואז לרדד כשצריך. כמו כן, יש לודא שהתמציות והתוספות מותאמות לקמח התירס לקהילת הנטולי גלוטן.

טיפים לשיפור טעם וריח הפיצה

דבש לקינוח
בזיליקום טרי למריחה
תיבול פלפל אדום
מלפפונים חמוצים

מחפשים תיבול או טעם שיכול לשדרג את הפיצה הפשוטה שלכם? ניתן להוסיף דבש על דפנות הבצק לקראת סיום האפייה לקבלת טעם מתוק ונעים. אפשר גם לפזר על הפיצה עלי בזיליקום טריים לאחר האפייה, שייתנו טעם וריח נפלא. לשיפור נוסף אפשר לפזר תיבול פלפל אדום מעל הגבינה או להוסיף מלפפונים חמוצים כתוספת בצד.

יתרונות בריאותיים של פיצה ביתית

מרכיבים טבעיים
מינון שומן מוקפד
שימוש בירקות טריים
אופציות טבעוניות וזולות

יתרונות בריאותיים של פיצה ביתית נובעים מיכולתכם לשלוט במרכיבים. אתם מחליטים על מינון השומן, הסוכר והמלח, וכן על מניעת חומרים משמרים. שימוש ברכיבים טבעיים כמו ירקות טריים ואורגניים תורמים לבריאות. פיצה ביתית יכולה להיות אופציה טבעונית או טבעית ודרך נהדרת לייצר ארוחה טעימה מחדש ובמחיר זול.

פיצה ביתית מהירה היא פתרון מהיר לשביעות רצון מערב קולינרי. מתכונים וגישות שנות נותנים לנו את המגוון לבחור את הטעמים והרכיבים שאנחנו אוהבים. האלטרנטיבות והגמישות בעיצוב מתווה המתכון, עוזרים לנו בעיצוב החוויה הנכונה בבית. באתר פוד טו יו תמצאו אפשרויות שונות לעוד מתכונים ותוספות שיעבירו את הזמן לפיצה החמה שלכם. תהנו מהטעמים ותשכחו מהם העניינים היומיומיים תוך כדי שאתם מסתכלים על השעון וחוזרים לעוד טעם נפלא. אם אתם צריכים שירות, נשמח לעזור ולהיות לרשותכם בכל שאלה.