אורז הוא מרכיב בסיסי במטבחים ברחבי העולם. כשאתם מחפשים אורז כתוספת מושלמת לארוחה שלכם או כבסיס למתכונים מרגשים, ישנם דרכים רבות שבהן תוכלו לחדש ולגוון את האורז המסורתי שלכם. הנה מתכון פשוט ומהיר לאורז טעים שניתן להכין בקלות בבית. המצרכים הנדרשים להכנת האורז כוללים אורז בסמטי, מים, שמן זית, מלח, ובצל קטן – המרכיבים הללו מציעים שילוב מושלם בין טעם ומרקם הופכים את האורז למנה מושלמת לכל ארוחה. הרשו לעצמכם להוסיף טעמים ייחודיים באמצעות תבלינים ועשבים לפי טעמכם.
מתכון להכנת אורז בסמטי פשוט
המרכיבים הדרושים:
– כוס אורז בסמטי
– שתי כוסות מים
– כף שמן זית
– חצי כפית מלח
– בצל קטן קצוץ
אופן ההכנה:
משטפים את האורז היטב תחת מים זורמים ומסננים. מטגנים את הבצל בשמן זית עד שיהפוך לשקוף. מוסיפים את האורז ומטגנים יחד עוד כדקה. מוסיפים את המים והמלח לסיר מביאים לרתיחה ולאחר מכן מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה במשך 15-20 דקות או עד שהתבשיל מוכן והמים נספגו. מכבים את האש ומשאירים מכוסה לעוד 5 דקות לפני ההגשה.
אורז בסגנון אסייתי
המרכיבים הדרושים:
– כוס אורז יסמין
– שתי כוסות מים
– כף שמן שומשום
– כף סויה
– בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה:
שוטפים את האורז עד שהמים שקופים. מחממים שמן שומשום בסיר ומטגנים את האורז כדקה. מוסיפים מים וסויה מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה למשך 15 דקות. מכבים את האש מוסיפים את הבצל הירוק ומשאירים מכוסה לחמש דקות לפני ההגשה.
אורז כתום עם גזר וכורכום
המרכיבים הדרושים:
– כוס אורז פרסי
– שתי כוסות מים
– גזר מגורד
– כפית כורכום
– כף שמן זית
אופן ההכנה:
מטגנים את הגזר בשמן עד להזהבה קלה. מוסיפים את האורז והכורכום ומערבבים. מוסיפים מים מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 18-20 דקות. מכבים את האש ונותנים לנוח חמש דקות לפני ההגשה.
אורז עם ירקות ורוטב סויה
המרכיבים הדרושים:
– כוס אורז חום
– שתי כוסות מים
– פלפל אדום קצוץ
– עגבניה חתוכה
– כף רוטב סויה
אופן ההכנה:
מביאים את המים לרתיחה ומוסיפים את האורז. מבשלים 30 דקות ואז מוסיפים את הירקות ורוטב סויה. מערבבים ומבשלים ללא מכסה עד שהנוזלים נספגים. מכבים את האש ונותנים לנוח כמה דקות.
אורז טעים עם מנגו וכוסברה
המרכיבים הדרושים:
– כוס אורז יסמין
– שתי כוסות מים
– מנגו חתוך לקוביות
– חצי כוס כוסברה קצוצה
– כף שמן זית
אופן ההכנה:
מבשלים את האורז במים ושמן כמו קודם. כאשר האורז מוכן מוסיפים את המנגו והכוסברה, מערבבים בעדינות ומגישים. השילוב המיוחד יפתיע בכל פעם מחדש.
אורז בטעמים ים תיכוניים
המרכיבים הדרושים:
– כוס אורז ארבוריה
– שתי כוסות מרק עוף
– זיתים שחורים חתוכים
– חצי כוס עגבניות מיובשות
– תבלין אורגנו
אופן ההכנה:
משתמשים במרק עוף במקום מים כדי לבשל את האורז. מוסיפים את הזיתים ואת העגבניות המיובשות יחד עם תבלין אורגנו. כשהאורז מוכן מערבבים ומגישים חם.
אורז הוא אחת האופציות הכי ורסטיליות שיש במטבח. בשימוש נכון אפשר לחוות אותו בכל פעם מחדש. כשאתם רוצים להתנסות בדרכים שונות להכנת אורז תמצאו את המגוון באתר פוד טו יו. אנחנו כאן כדי לעזור לכם למצוא את המתכונים הכי מעניינים וטעימים. הישארו מעודכנים תמיד.
