מתכון לעוגת אגוזי מלך

עוגת אגוזי מלך היא עוגה עשירה בטעמים ובמרקמים. אגוזי המלך מוסיפים לעוגה קריספיות וטעם עמוק, והיא מתאימה במיוחד לחובבי האגוזים. העוגה קלה להכנה ומתאימה לכל אירוע – מהקפה של הבוקר ועד לקינוח בארוחת ערב חגיגית.

מצרכים

לעוגה:

– 2 כוסות קמח
– 1.5 כוסות סוכר
– 1 כוס שמן
– 1 כוס יוגורט
– 3 ביצים
– 1 כפית אבקת אפייה
– 1 כפית סודה לשתייה
– 1 כפית קינמון
– 1 כוס אגוזי מלך קצוצים

לציפוי:

– 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
– 200 גרם סוכר חום
– 100 גרם חמאה

הוראות הכנה

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה.
2. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והקינמון.
3. בקערה נפרדת מערבבים את השמן, היוגורט, הביצים ותמצית הווניל.
4. מאחדים את התערובות ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה.
5. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ומערבבים בעדינות.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים כ-40 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי.
7. ממיסים את הסוכר החום והחמאה בסיר קטן עד שהסוכר נמס.
8. יוצקים את הציפוי על העוגה ומפזרים אגוזי מלך קצוצים מעל.

עוגת אגוזי מלך היא עוגה עשירה ופריכה, עם טעמים עמוקים של אגוזים וקינמון. היא מתאימה לכל אירוע ומביאה איתה טעם ומרקם מיוחדים לכל שולחן קינוחים. השילוב בין האגוזים הפריכים לעוגה הרכה הופך כל ביס לחווית טעם ייחודית. בתיאבון!