עוגת לימון פרג היא עוגה מרעננת וקלילה עם טעם חמצמץ של לימון וטוויסט מעניין של פרג. היא מתאימה לכל עונה ומשמחת כל ארוחה עם הטעמים הרעננים שלה. העוגה קלה להכנה ומתאימה לכל אירוע.
מצרכים
לעוגה:
– 2 כוסות קמח
– 1 כוס סוכר
– 1/2 כוס שמן צמחי
– 3 ביצים
– 1/2 כוס מיץ לימון טרי
– גרידת לימון אחד
– 2 כפות פרג טחון
– 1 כפית אבקת אפייה
– 1/2 כפית סודה לשתייה
לציפוי:
– 1 כוס אבקת סוכר
– 2-3 כפות מיץ לימון טרי
הוראות הכנה
1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בגודל 24 ס"מ.
2. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והפרג.
3. בקערה נפרדת מערבבים את השמן, הביצים, מיץ הלימון וגרידת הלימון עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה ואופים כ-40 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי.
6. מערבבים את אבקת הסוכר עם מיץ הלימון עד לקבלת זיגוג חלק. יוצקים את הזיגוג על העוגה המצוננת ומפזרים באופן אחיד.
עוגת לימון פרג היא עוגה קלילה ורעננה עם טעם חמצמץ של לימון ושילוב מעניין של פרג. העוגה מתאימה לכל עונה ומשמחת כל ארוחה עם הטעמים המרעננים שלה. העוגה קלה להכנה ומתאימה לכל אירוע, והיא בטוח תגרום לכל מי שטועם אותה לבקש עוד פרוסה.