מתכון לעוגת שכבות

עוגת שכבות היא אחת מהעוגות המרשימות ביותר שאפשר להגיש. היא מורכבת משכבות דקות של עוגה רכה שמופרדות בקרם עשיר וטעים. המראה שלה מרשים מאוד והטעם לא פחות מזה. העוגה מתאימה לאירועים מיוחדים כמו ימי הולדת, חתונות או כל חגיגה אחרת, והיא ללא ספק תגנוב את ההצגה בכל שולחן קינוחים.

מצרכים

לעוגה:

– 3 כוסות קמח
– 2 כוסות סוכר
– 1 כוס שמן
– 1 כוס חלב
– 4 ביצים
– 2 כפיות אבקת אפייה
– 1 כפית סודה לשתייה
– 1 כפית תמצית וניל

לקרם:

– 500 מ"ל שמנת מתוקה
– 200 גרם שוקולד מריר
– 100 גרם חמאה

הוראות הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבניות עגולות.
2. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והסודה לשתייה.
3. בקערה נפרדת מערבבים את השמן, החלב, הביצים ותמצית הווניל.
4. מאחדים את התערובות ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה.
5. מחלקים את הבלילה בין התבניות ואופים כ-20 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי.
6. ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר כפול ומערבבים עם השמנת המתוקה עד שהקרם חלק ומבריק.
7. מניחים את השכבות לצינון מוחלט ואז מורחים את הקרם בין השכבות ומעל העוגה.

עוגת שכבות היא עוגה חגיגית ומרשימה עם שכבות דקיקות של עוגה רכה וקרם עשיר. היא מתאימה לכל אירוע ומוסיפה נגיעה מיוחדת לכל שולחן קינוחים. בזכות השילוב של טקסטורות וטעמים, העוגה מצליחה לרגש ולספק חווית טעם ייחודית בכל ביס. בתיאבון!