מתכון לעוגת בנטו

עוגת בנטו היא עוגה קטנה ואישית שמזכירה לנו את הקופסאות היפניות המסורתיות בהן מוגשים מאכלים קטנים ומגוונים. עוגת בנטו נועדה לשמח את המתעניינים בעוגות אישיות שמורות בצורה אסתטית ומדויקת. הקסם שלה טמון בהגשה הייחודית ובגודל הקטן שמאפשר ליהנות ממנה בלי להפריז.

לכן, כשאתם רוצים להפתיע מישהו אהוב או לפנק את עצמכם, עוגת בנטו היא בחירה מושלמת. העוגה משדרת תשומת לב ויצירתיות, והיא ניתנת להתאמה אישית רבה מבחינת הטעמים והעיצוב.

מצרכים

הכינו את הרכיבים הבאים:
2 ביצים
125 גרם סוכר
125 גרם קמח
100 מ"ל חלב
50 גרם חמאה מומסת
1 כפית תמצית וניל
1 כפית אבקת אפייה

אופן ההכנה

בכדי להתחיל בהכנת עוגת הבנטו, תחילה חממו את התנור ל-180 מעלות.
במקביל, הקציפו את הביצים והסוכר בקערה עד שהתערובת הופכת לחלקה ואוורירית.
לאחר מכן, הוסיפו את החלב ותמצית הווניל והמשיכו לערבל.
קחו קערה נוספת ובתוכה שלבו את הקמח ואבקת האפייה ולאחר מכן שלבו בתערובת הביצים.
בסיום תהליך הערבוב יש להוסיף את החמאה המומסת ולוודא שהתערובת אחידה.

אפייה והגשה

כשלב הבא יש לשפוך את התערובת לתבנית אפייה קטנה שמתאימה לעוגות אישיות.
הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ואפו במשך 20-25 דקות עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא נקי.
לאחר שלב האפייה, חשוב להוציא את העוגה מהתנור ולתת לה להתקרר לפני שממשיכים לעיטור.
עוגות בנטו נראות נהדר כשהן מעוטרות בקרם או בפירות טריים כך שהגישה החזותית תהיה משמחת ומפתיעה.

עיטור והתאמה אישית

עוגת בנטו מציעה מרחב יצירה גדול בכל הנוגע לעיטור ולהתאמה אישית.
ניתן לבחור בקרם וניל קלאסי או קרם שוקולד ולהוסיף פירות טריים כמו תותים או אוכמניות.
בעזרת כלים פשוטים ניתן ליצור קווים וגבעולים על פני המשטח החיצוני של העוגה להשלמת המראה.
פריטים אישיים כמו עוגיות קטנות או סוכריות צבעוניות יוצרים טאץ' ייחודי ועוזרים להפוך את העוגה לפרסונלית יותר.

העלאת רמות הבריאות

כדי להפוך את עוגת הבנטו לבריאה יותר, תוכלו לשקול מספר התאמות בשלב הכנתה.
למשל, החלפת הסוכר במתיקות טבעית מתוק במקום סוכר רגיל.
בנוסף, ניתן להשתמש בקמח כוסמין או בקמח שקדים במקום הקמח הרגיל כדי להפחית את כמות הגלוטן.
השימוש בשמן קוקוס במקום בחמאה עשוי לשפר את טעם העוגה ולספק יתרון בריאותי נוסף.

המלצות לשימור והגשה נוספת

עוגת בנטו המתוקה מתאימה להיערכות מראש והכנה לקראת אירועים קטנים.
אפשר לשמור אותה במקרר עד יומיים ולחמם קלות לפני ההגשה לשיפור הטעם והמרקם.
אם יש לכם אירועים עתידיים כדאי לאפות מספר עוגות ולשמור במקפיא כשהן מוגנות היטב.
לפני ההגשה ממליצים להפשרה טבעית במקרר ולהשלים את העיטורים לאחר שהעוגה מופשרת לחלוטין.

תמיד נהיה פה לתת מענה ולספק הצעות נוספות לפינוקי מטבח. לכל צורך שלא יהיה פנו אל פוד טו יו לקבלת שירות מקצועי ומקיף בתחום האוכל והמתכונים.