סלט בורגול מתכון

סלט בורגול הוא מנה מרעננת, קלילה ומזינה שמתאימה למגוון אירועים – מארוחה משפחתית ועד לארוחות מיוחדות עם חברים. המנה משלבת בורגול עם ירקות טריים, עשבי תיבול ותיבול עדין שהופכים אותה למנה מסוגננת ומגוונת בטעמים. בורגול הוא גרגר חיטה מלא, ולכן מכיל סיבים תזונתיים רבים שמציעים שילוב מושלם של טעמים ובריאות. להכנת סלט בורגול טעים, יש להכין מספר מצרכים טריים וחשובים, ולשאוף לשילוב מאוזן של טעמים ומרקמים.

המצרכים הדרושים להכנת סלט בורגול

1 כוס בורגול
2 כוסות מים
2 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות
1 מלפפון חתוך לקוביות
חצי פלפל אדום חתוך לקוביות
רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
רבע כוס עלי נענע קצוצים
מיץ מחצי לימון
2 כפות שמן זית
מלח
פלפל

בהכנת סלט בורגול משובח, מומלץ להשתמש במרכיבים טריים ואיכותיים ככל שניתן. המרכיבים הללו מוסיפים ערך תזונתי רב וטעם עז ועשיר שיוצר הרמוניה נהדרת בין מרכיביה של המנה. בנוסף, כדאי להקפיד על כמויות מתאימות של תבלינים כדי להדגיש את טעמי הירקות והבורגול בצורה מאוזנת.

איך להכין סלט בורגול שלב אחרי שלב

1. לשים את הבורגול בקערה גדולה ולמזוג מעליו 2 כוסות מים רותחים. לכסות את הקערה בצלחת או בד ולהשהות כ-15 דקות עד שהבורגול סופג את המים ומתרכך.
2. לנקז את הבורגול מעודפי הנוזלים, ואם צריך, ניתן ללחוץ עליו קלות כדי להסיר נוזלים מיותרים.
3. להוסיף לקערה את העגבניות, המלפפון, הפלפל האדום, הפטרוזיליה והנענע הקצוצים.
4. למזוג מעל את שמן הזית ומיץ הלימון. לתבל במלח ופלפל לפי הטעם.
5. לערבב בעדינות את המרכיבים כך שהטעמים יתחברו זה לזה.

בהכנה של סלט בורגול יש להתמיד בכל שלב בצורה מדויקת על מנת להגיע לתוצאה הרצויה. הבורגול צריך להיות רך אך לא סמרטוטי, והירקות צריכים להישאר פריכים ורעננים. הערבוב צריך להתבצע בעדינות כדי לא לפגום במראה החיצוני של הסלט.

סלט בורגול עם תוספות מגוונות

בהכנת סלט בורגול ישנה גמישות כאשר מוסיפים מרכיבים נוספים למשחקי טעמים חדשים. אחד השרטוטים הנפוצים ביותר לשדרוג הסלט הוא הוספת אגוזים כמו אגוזי מלך או שקדים פרוסים שייתנו מרקם קראנצי נוסף למנה. הפירות היבשים כמו צימוקים או חמוציות מוסיפים מתיקות והם משתלבים היטב עם טעמי הירקות.

יש גם המעדיפים להוסיף קוביות גבינה פטה או בולגרית ותבלינים שונים כמו כמון או כורכום כדי להעמיק את הטעמים ולהוסיף עניין למנה.

שדרוגי הגשה לסלט בורגול

סלט בורגול הוא מנה מרעננת שקל להגיש בכמה צורות יצירתיות שידהימו את הסועדים. ניתן להגיש את הסלט על הצלחת בצורת קונוס קטן כשהירקות מסתדרים מסביב, או בשכבות בתוך כוסות אישיות באירועים מיוחדים. בנוסף, אפשר להשתמש בצלחות יפות שנותנות לסלט מראה אסתטי ומזמין.

הסלט מתאים מאוד כמנה ראשונה או כתוספת לצד מנות עיקריות אחרות בארוחה.

שימושי לבריאות וטיפים לשדרוג הסלט

בורגול כתוספת עיקרית בסלט הינו מרכיב עשיר במיוחד בסיבים תזונתיים, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת למעוניינים להעשיר את התזונה במרכיבי בריאות. בנוסף, הבורגול עשיר בוויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף. שילוב של עשבי תיבול כמו פטרוזיליה ונענע מוסיף ניחוח מרענן ומספק ערך בריאותי נוסף עם חומרים נוגדי חמצון.

טיפים נוספים כוללים הכנת הסלט כמה שעות מראש כדי לאפשר לטעמים להתמזג היטב ולהגישו בטמפרטורת החדר.

להזמנת שירות נוסף או לקבלת מידע נוסף תוכלו לבקר באתר פוד טו יו.