מתכון חזה עוף

בחיי היומיום האינטנסיביים שלנו לעיתים קשה למצוא זמן לבשל ארוחות מזינות. עם זאת חזה עוף מציע פתרון מצוין: הוא קליל להכנה עשיר בחלבון ודל בשומן. זהו מרכיב גמיש שמאפשר יצירת מגוון גדול של מנות מהירות ובריאות. את חזה העוף אפשר לשלב במנות קלאסיות מודרניות ובמנות בינלאומיות. בישול חזה עוף לא דורש המון כישורים קולינריים וכמעט תמיד מניב תוצאות טעימות המשתלבות בטעם של כל המשפחה.

מתכון חזה עוף בגריל עם עשבי תיבול

מרכיבים:

4 פילה חזה עוף

2 כפות שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

2 כפות מיץ לימון טרי

1 כף של תערובת עשבי תיבול יבשים

אופן ההכנה:
שפשפו את פילה חזה העוף בשמן זית ומיץ לימון מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את עשבי התיבול היבשים ומערבבים היטב. חוצים סביבת גריל חמה צולים את החזה עוף כ-6 עד 7 דקות מכל צד או עד שהוא מוכן לחלוטין. נותנים לעוף להתקרר מעט לפני ההגשה. המנה יכולה להשתלב נפלא עם סלט ירקות טרי או תבשיל תוספת.

מתכון חזה עוף מוקפץ עם ירקות

מרכיבים:

500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות

3 כפות שמן שומשום

1 פלפל אדום חתוך לרצועות

1 גזר חתוך לרצועות

2 בצלים ירוקים קצוצים

2 כפות סויה דל נתרן

אופן ההכנה:
מחממים מחבת רחבה על חום גבוה מוסיפים שמן שומשום ומטגנים את החזה עוף עד שהוא משנה צבעו. מוסיפים את הפלפלים והגזר ממשיכים לבשל לערבוב במשך כ-3 דקות נוספות. מוסיפים בצל ירוק וסויה מגבירים את החום ומקפיצים היטב עד שהעוף מוכן הירק התרכך מעט. מומלץ להגיש על מצע של אורז לבן או נודלס כשלצדכם כלי הגשה מתאים.

מתכון חזה עוף בתנור עם דבש וסויה

מרכיבים:

4 יחידות חזה עוף

3 כפות דבש

3 כפות סויה

1 כפית ג'ינג'ר קצוץ טרי

1 כף שמן זית

אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את הדבש הסויה הג'ינג'ר והשמן זית. טובלים את חזה העוף בתערובת משרים לפחות שעה במקרר כדי לספוג את הטעמים. מניחים את החזה עוף על תבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 עד 25 דקות עד שהעוף מתבשל ומזהיב.

מתכון חזה עוף בסלט קיסר

מרכיבים:

2 יחידות חזה עוף מבושלות

1 ראש חסה ערבית קצוץ

1 כוס קרוטונים

50 גרם גבינת פרמזן מגורדת

4 כפות רוטב קיסר

אופן ההכנה:
חותכים את חזה העוף המבושל לפרוסות ומערבבים עם החסה הקרוטונים והפרמזן. מוסיפים את רוטב הקיסר ומערבבים היטב כך שכל המרכיבים יצופו ברוטב. מגישים בקערות אישיות ובשעת הצורך אפשר להוסיף פלפלים או עגבניות שרי לסלט.

מתכון חזה עוף במרינדת יוגורט ולימון

מרכיבים:

4 חתיכות חזה עוף

1 כוס יוגורט טבעי

2 כפות מיץ לימון

2 שיני שום קצוצות

1 כף רוזמרין טרי קצוץ

אופן ההכנה:
מערבבים יוגורט מיץ לימון שום ורוזמרין יחד ומשרים את החזה עוף בתערובת למשך כמה שעות במקרר. מניחים על תבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות או עד שהעוף מבושל במיוחד.

מתכון חזה עוף בתבשיל תרד ושמנת

מרכיבים:

4 יחידות חזה עוף

1 חבילה תרד טרי

1 כוס שמנת לבישול

2 כפות חמאה

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
מחממים חמאה במחבת ומשחימים את חזה העוף משני צדדיו. מוסיפים את התרד והשמנת ומבשלים על אש נמוכה עד שהתרד מתרכך והשמנת מסמיכה מעט. מתבלים במלח ובפלפל מוסיפים קורט אגוז מוסקט לפי הטעם וממשיכים לבשל על חום נמוך עוד מספר דקות.

לכל מי שאוהב בישול ומחפש רעיונות חדשים למתכונים קלילים בריאים וטעימים חזה עוף הוא פתרון מצוין ומגוון. מדובר במאכלים עשירים בחלבון ומרכיבים בריאים המותאמים להעדפות תזונתיות אישיות. כשאתם מבשלים חזה עוף בבית קל להתאים את המתכון לצורך ולטעם האישי. אלו שהותירו מקום לשאלות נוספות או זקוקים לעזרה מוזמנים לפנות אלינו ונשמח לתת שירות ולהרחיב על המתכונים האהובים באתר פוד טו יו להמשך יצירה קולינרית מהנה וטעימה.