בעולם שבו אנו מוקפים במסכים, גירויים ופעילויות רבות, שמירה על רמת קשב וריכוז גבוהה הופכת למאתגרת במיוחד. בעוד שאנשים רבים פונים לטכנולוגיות חדשות או לשיטות שונות לשיפור התפקוד הקוגניטיבי, תזונה נכונה ובריאה היא אחת הדרכים הפשוטות והיעילות ביותר לשמור על המוח במיטבו. נבחן כיצד תזונה בריאה יכולה להשפיע על רמות הקשב והריכוז שלנו, ונציג מספר המלצות לתזונה שתומכת בתפקוד מוחי מיטבי.
המוח האנושי הוא אחד האיברים הכי תובעניים בגוף מבחינת צריכת האנרגיה. הוא צורך כ-20% מהאנרגיה הכוללת של הגוף, למרות שמשקלו מהווה רק כ-2% ממשקל הגוף. מכאן שניתן להבין עד כמה חשוב לספק לו את הדלק הנכון. המזון שאנו צורכים משפיע ישירות על מבנה ותפקוד המוח, כולל על היכולת שלנו להתרכז, ללמוד ולזכור.
רכיבי תזונה המשפיעים על הקשב והריכוז
- חומצות שומן אומגה 3 – חומצות שומן אלו נמצאות בדגים כמו סלמון, מקרל וסרדינים, והן חיוניות לתפקוד המוח. הן מסייעות בהגנה על תאי המוח ומשפרות את התקשורת ביניהם, מה שתורם לפחות הפרעות קשב וריכוז לילדים ומבוגרים ולחסוך מבדק מוקסו.
- נוגדי חמצון – פירות יער, ירקות ירוקים כמו תרד וברוקולי, ותה ירוק עשירים בנוגדי חמצון, שמסייעים בהגנה על המוח מנזקי חמצון ומדלקות. הם מסייעים לשמור על המוח במצב תקין ומשפרים את היכולת הריכוזית.
- ויטמינים ומינרלים – ויטמינים מקבוצת B כמו B6, B12 וחומצה פולית, חיוניים לייצור אנרגיה ולתפקוד המוח. מחסור בהם עלול להוביל לעייפות וירידה בריכוז. ברזל, מגנזיום ואבץ הם מינרלים שחשובים גם הם לתפקוד קוגניטיבי מיטבי.
- חלבונים – חלבונים הם אבני הבניין של הגוף ומשמשים גם לייצור נוירוטרנסמיטורים במוח, האחראיים להעברת אותות בין תאי המוח. צריכה מספקת של חלבונים ממקורות כמו ביצים, עוף, דגים וקטניות תומכת בתפקוד מוחי תקין.
- סיבים תזונתיים – סיבים תזונתיים מסייעים בשמירה על רמות סוכר מאוזנות בדם, מה שמונע תנודות חדות ברמות האנרגיה והקשב. שיבולת שועל, קטניות וירקות הם מקורות מצוינים לסיבים.
המלצות לתזונה שתומכת בקשב וריכוז
ארוחות מאוזנות – חשוב לצרוך ארוחות מאוזנות המכילות חלבונים, שומנים בריאים ופחמימות מורכבות. שילוב זה מספק שחרור איטי של אנרגיה ומונע נפילות חדות ברמות הסוכר והקשב.
הימנעות ממזון מעובד – מזון מעובד עתיר סוכרים ושומנים טרנס עלול לפגוע ביכולת הקשב והריכוז. עדיף להימנע ממנו ככל האפשר.
שתיית מים – התייבשות עלולה להוביל לעייפות וירידה בריכוז. חשוב להקפיד על שתייה מספקת של מים לאורך היום.
ארוחת בוקר מזינה – ארוחת בוקר עשירה בחלבונים וסיבים תזונתיים נותנת לגוף ולמוח את האנרגיה הדרושה להתחיל את היום ברגל ימין.
בסופו של דבר, תזונה בריאה ומאוזנת היא דבר חשוב ויעיל לשיפור הקשב והריכוז. מאכלים עשירים ברכיבים תזונתיים חיוניים כמו אומגה 3, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, תומכים בתפקוד מיטבי של המוח ומשפרים את היכולות הקוגניטיביות. על ידי הקפדה על תזונה נכונה, תוכלו לשפר את הביצועים היומיים שלכם ולתרום לבריאות המוח בטווח הארוך. למידע נוסף על הפרעות קשב וריכוז כנסו לאתר מרום מרכזים רפואיים >> https://maromedical.co.il/
