מתכון דפי אורז

מתכון דפי אורז הוא אחד המאכלים האהובים ביותר על חובבי האוכל האסייתי. מדובר במנה שמציעה גיוון ומרחב ליצירתיות, ומאפשרת לשלב במילוי מגוון רחב של מרכיבים בהתאם לטעם האישי. דפי האורז הם דפים דקיקים שעשויים מעמילן אורז, והם משמשים כעטיפה למילוי המגוון. כאשר הם נחתכים וממולאים בגבינות, ירקות, או אפילו בשרים ודגים, הם הופכים למנה קלה טעימה ומזינה. היתרון הגדול שלהם הוא שהם לא דורשים בישול ולכן מהווים פתרון פשוט ומהיר לארוחה טעימה. במאמר זה נסקור מספר מתכונים שונים עם דפי אורז שיקלו עליכם להכין בקלות בבית את המנה הנהדרת הזו וליהנות ממנה בארוחה.

מתכון דפי אורז עם ירקות טריים

מצרכים:
– 10 דפי אורז
– גזר חתוך לרצועות דקות
– מלפפון חתוך לרצועות דקות
– פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
– חסה

אופן ההכנה:
לעטוף דף אורז בצלחת עם מים חמימים למשך כמה שניות עד שהוא נהיה גמיש. להניח אותו על משטח עבודה ולהניח כמה ירקות טריים בכל קצה של הדף. כשהוא מתרכך להניח ירקות טריים – גזר מלפפון פלפל וחסה לפי טעמכם. לקפל את הדף סביב הירקות ולהדק את הקצוות. לגלגל ולהגיש לטבול ברוטב אהוב.

מתכון דפי אורז במילוי עוף וירקות

מצרכים:
– 10 דפי אורז
– חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
– גזר מגורד
– פלפל צהוב חתוך לרצועות
– נבטי חמנייה
– עלי בצל ירוק קצוצים

אופן ההכנה:
לחמם מעט שמן במחבת לטגן את קוביות העוף עד שהן מזהיבות. לאחר מכן להוסיף למחבת את הגזר המגורד הפלפל הצהוב והבצל הירוק ולטגן למשך 3-2 דקות נוספות על אש בינונית עד שהירקות מתרככים. להרטיב את דפי האורז במים חמימים ולתחיל למלא אותם בתערובת העוף והירקות. לקפל כשאתם מדייקים ולהחליק את הקצוות. ניתן לחתוך את הדפים לשניים ולהגיש לצד רוטב אהוב לטבילה.

מתכון דפי אורז במילוי גבינות

מצרכים:
– 10 דפי אורז
– 100 גרם גבינת פטה מגורדת
– 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
– בזיליקום טרי קצוץ

אופן ההכנה:
להרטיב דפי אורז במים חמימים עד שהם גמישים. לערבב בקערה את שני סוגי הגבינות המגורדות עם הבזיליקום הקצוץ. למלא כל דף אורז בכף מתערובת הגבינות לסגור ולהדק את הקצוות. ניתן לחמם במחבת טפלון ללא שמן למשך כמה דקות מכל צד עד שהגבינות בפנים נמסות מעט. להגיש חם ולטבול ברוטב פסטו או רוטב יוגורט.

מתכון דפי אורז מתוקים

מצרכים:
– 10 דפי אורז
– בננות חתוכות לפרוסות דקות
– מקלות קינמון
– חמאת בוטנים או שוקולד מרוח

אופן ההכנה:
להרטיב את דפי האורז במים חמימים ולמלא בבננות פרוסות עם חמאת בוטנים או שוקולד מרוח באמצע להוסיף מעט קינמון. לסגור היטב ולהדק את הקצוות. ניתן להכניס לגריל מחומם קלות למשך מספר דקות עד שהמאפה מתקרבל. להגיש חם לצד כוס תה כמנת קינוח מושלמת אתם יכולים לגלות עוד רעיונות בפוד טו יו.

מתכון דפי אורז ממולאים טופו ובוטנים

מצרכים:
– 10 דפי אורז
– 200 גרם טופו חתוך לקוביות קטנות
– בוטנים קלויים קצוצים
– גזר מגורד

אופן ההכנה:
לטגן את קוביות הטופו במחבת עם שמן עד שהן מזהיבות ולאחר מכן להוסיף לקערה עם גזר מגורד ובוטנים קצוצים. להרטיב את דפי האורז במים חמימים ולמלא בתערובת הטופו והבוטנים. לגלגל ולהדק את הקצוות. ניתן לאפות בתנור שחומם קלות למשך כ-10 דקות. להגיש לצד רוטב סויה או רוטב חמאה אגוזים.

מתכון דפי אורז עם דג סלמון

מצרכים:
– 10 דפי אורז
– 200 גרם פילה סלמון מבושל ונחתך לקוביות
– חסה קצוצה
– עלי תרד

אופן ההכנה:
להרטיב דפי אורז במים חמימים להניח מעליהם את פילה הסלמון קוביות חסה ותרד. לקפל ולהדק היטב את הקצוות. להגיש לצד רוטב טריאקי או סויה. ניתן להוסיף שומשום קלוי להגשה.

דפי אורז הם מרכיב גמיש ונוח לכל ארוחה שתרצו להכין. הם נותנים את האפשרות לשלב במילוי מגוון רחב של מרכיבים בהתאם לטעם האישי. הכנתם פשוטה וקלה ואפשר לשלב בהם ירקות גבינות בשרים ודגים כמו שמודגם במתכונים המוצעים במאמר. במאמר זה יש שישה מתכונים שונים שמציעים אלטרנטיבות קלות לכל ארוחה שתרצו להכין. עם דפי אורז כל אחד יכול לשלב ולהתמחות במתכונים טעימים שמספקים חווית טעמים ותחושה של חמימות בבית. רוצים עוד רעיונות ומתכונים? היכנסו לפוד טו יו ותיהנו מחוויית אוכל עשירה ומגוונת.