חזרת מתכון

כאשר אנו מתקשרים למתכונים, יש חשיבות להבנת התהליכים והמצרכים החיוניים להצלחה. מרכיבים פשוטים ונגישים הופכים כל מתכון לחגיגה של טעמים, והכנתם יכולה להיות חוויה מרגיעה ומהנה. האינטרנט מביא עמו שפע של מקומות וטעמים, ואנו פונים אל המוכרים ביותר, כמו גם לחדשים. בפוד טו יו, אנו מאמינים שכל אחד יכול להיות שף במטבחו.

עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות

עוגיות שוקולד צ'יפס הן קלאסיקה אהובה בכל בית. אלו עוגיות קריספיות מבחוץ ונימוחות מבפנים שהן פינוק מושלם עם כוס חלב חם.
חומרים:

1 כוס חמאה רכה

1 כוס סוכר חום

1 כוס סוכר לבן

2 ביצים

1 כף תמצית וניל

2 כוסות קמח

1 כפית סודה לשתייה

1/2 כפית מלח

2 כוסות שוקולד צ'יפס

הוראות הכנה:
1. חממו תנור ל-180 מעלות.
2. במיקסר או בקערה ביד, ערבבו חמאה וסוכרים עד לקבלת קרם אוורירי. הוסיפו את הביצים ותמצית הווניל.
3. בקערה נפרדת, ערבבו קמח, סודה לשתייה ומלח.
4. הוסיפו את התערובת היבשה לתערובת הרטובה וערבבו בעדינות.
5. הוסיפו את השוקולד צ'יפס וערבבו קלות עד שהם מפוזרים בתערובת.
6. עם כפית, צרו כדורים קטנים של בצק והניחו על תבנית עם נייר אפייה.
7. אפו 12–15 דקות עד שהעוגיות זהובות ופריכות מבחוץ.
כעת, יש לכם עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות לכל אירוע.

פסטה פנה ארביאטה חריפה

פסטה ארביאטה היא מאכל איטלקי פופולרי המשתמש בפלפלים חריפים ליצירת מנה מתובלת וטעימה.
חומרים:

500 גרם פסטה פנה

2 כפות שמן זית

4 שיני שום כתושות

400 גרם עגבניות מרוסקות

1 פלפל צ'ילי אדום כתוש

מלח ופלפל לפי טעם

בזיליקום טרי לקישוט

הוראות הכנה:
1. הביאו סיר גדול עם מים לרתיחה והוסיפו מלח. בשלו את הפסטה לפי הוראות האריזה עד שהיא אל דנטה.
2. בסיר גדול, חממו שמן זית והוסיפו שום ופלפלים כתושים עד שהריח עולה.
3. הוסיפו עגבניות מרוסקות ובשלו לכמה דקות על אש נמוכה עד שהרוטב מתמצק.
4. תבלו במלח ופלפל לפי טעמכם.
5. סננו את הפסטה והוסיפו לסיר עם הרוטב.
6. ערבבו עד שהפסטה מכוסה לחלוטין ברוטב.
7. הגישו עם עלי בזיליקום טריים מלמעלה.
המנה החריפה הזו תרענן את יוםכם ותפגיש אתכם מחדש עם איטליה על השולחן.

סלט יווני רענן וקליל

סלט יווני הוא מוסיף מושלם לכל ארוחה, עם גבינת פטה והירקות הטריים שמשלימים את חבריהם בטעם.
חומרים:

5 עגבניות חתוכות לקוביות

1 מלפפון חתוך לפרוסות

1 בצל סגול פרוס דק

1 פלפל ירוק חתוך לטבעות

100 גרם גבינת פטה

זיתים שחורים או ירוקים

מלח, פלפל ושמן זית לפי טעם

הוראות הכנה:
1. בקערה גדולה, ערבבו את העגבניות, המלפפון, הבצל והפלפל.
2. הוסיפו את הזיתים והגבינה וערבבו בעדינות.
3. תבלו במלח, פלפל ושמן זית לפי טעמכם.
4. הגישו מיד או השאירו לקירור למספר שעות לפני ההגשה.
הסלט היווני מוסיף מנה של בריאות וטריות לכל שולחן ארוחה.

מרק עדשים וכורכום עשיר

מרק עדשים הוא מנה מחממת עם טעמים עמוקים ובריאות בכף אחת.
חומרים:

1 כוס עדשים אדומות

3 גזרים חתוכים לקוביות

1 בצל קצוץ דק

2 שיני שום כתושות

1 כפית כורכום

1 כף שמן זית

מלח ופלפל לפי טעם

הוראות הכנה:
1. חממו שמן זית בסיר גדול והוסיפו בצל ושום עד שהם שקופים.
2. הוסיפו גזרים וכורכום ובשלו למשך שתי דקות נוספות.
3. הוסיפו את העדשים ומלאו במים על כל המרכיבים.
4. הביאו לרתיחה ולאחר מכן הנמיכו את הלהבה ותבלו במלח ופלפל.
5. כסו ובשלו על להבה נמוכה עד שהעדשים רכות כ־20-25 דקות.
6. הגישו חם עם לחם טרי בצד.
מרק עשיר זה מתאים גם לימים הקרים וגם כמנה רכבת בריאות לימים עמוסים.

קינוח מילקשייק בננה ושוקולד

המילקשייק הזה הוא פינוק מקפיא ומרענן שמתאים לכל עונה.
חומרים:

2 בננות בשלות

2 כוסות חלב

2 כפות קקאו

2 כפות סוכר

קרח לפי טעם

הוראות הכנה:
1. בבלנדר, הוסיפו את הבננות החלב הקקאו והסוכר וערבלו עד לקבלת תערובת חלקה.
2. הוסיפו קרח לפי טעמכם והמשיכו לערבל עד לקרמיות מושלמת.
3. הגישו בכוסות גבוהות, אפשר להוסיף קצפת ושבבי שוקולד לקישוט.
מילקשייק זה הוא התנועה המושלמת בין מתוק לקרמי שתלווה כל ארוחה ותוסיף לה את השיא המבוקש.

המטבח תמיד מציע לנו חידושים ומזמין אותנו לנסות דברים חדשים ולגלות טעמים מרהיבים. הבנת הבסיס והיכולת לאלתר ולהתנסות הם מה שמשנים כל חווית בישול למשהו יחודי. אם אתם זקוקים להדרכה נוספת או לכל שאלה אחרת בתחום הקולינרי, ניתן להתקשר אלינו ואנו נשמח להעניק לכם שירות.