קישואים מתכון

קישואים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח וברשותך מגוון מתכונים נפלאים המעשירים את התפריט היומי. מרעננים, טעימים וקלים להכנה, הקישואים מהווים מרכיב מפתח בהרבה מנות מסורתיות וחדשניות. הם משלימים מנות עיקריות, מהווים בסיס למרקים ותבשילים, ומוסיפים גוון ייחודי לסלטים וריקוטה. בזכות העסיסיות והצבע היפה שלהם, הם מהווים תוספת מעולה לכל מנה. בנוסף, יש בהם ערכים תזונתיים בריאים ומהווים מקור עשיר לויטמינים.

סלט קישואים מרענן

מרכיבים:

2 קישואים טריים

1 עגבנייה

1 בצל סגול קטן

1 כף שמן זית

מיץ מלימון אחד

מלח ופלפל לפי הטעם

להכנה:
חתוך את הקישואים, העגבנייה והבצל הסגול לקוביות קטנות. בערך 1 סנטימטר. שלב את כל המרכיבים בקערה גדולה. הוסף שמן זית ומיץ לימון טרי וערבב בעדינות. תבל במלח ופלפל לפי הטעם. הכן את הסלט לפני ההגשה כדי לשמור על טריות המרכיבים וטעמם המיוחד. סלט זה מתאים לכל ארוחה ומשדר רעננות.

מרק קישואים טעים

מרכיבים:

4 קישואים חתוכים לקוביות

1 בצל גדול, חתוך

3 שיני שום כתושות

4 כוסות מים

1 כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

2 כפות שמן זית

להכנה:
חמם שמן זית בסיר גדול והזהב את הבצל והשום עד שהם נהיים שקופים. הוסף את קוביות הקישואים ותבל במלח ופלפל. בשל על להבה נמוכה כ-5 דקות. הוסף 4 כוסות מים והרתח. כסה את הסיר והנמך את האש להבה נמוכה. בשל את המרק כ-20 דקות עד שהקישואים רכים. לטחון את המרק בעזרת בלנדר מוט עד למרקם חלק ולהגיש.

פשטידת קישואים קלה

מרכיבים:

3 קישואים מגורדים

1 כוס קמח תופח

3 ביצים

1 כוס גבינה צהובה מגורדת

חצי כוס שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

להכנה:
בקערה גדולה שלב את הקישואים המגורדים, הביצים, הקמח, הגבינה והשמן. ערבב היטב עד להשגת תערובת אחידה. תבל במלח ופלפל לפי הטעם. שימן תבנית אפייה וצקת לתוכה את התערובת. חלק על כל התבנית באופן שווה. אפה את הפשטידה בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-35 דקות או עד שהמלית יציבה והפשטידה זהובה.

קישואים ממולאים בבשר

מרכיבים:

6 קישואים חלולים

300 גרם בקר טחון

1 בצל קטן קצוץ

2 כפות רסק עגבניות

חצי כוס אורז

מלח ופלפל לפי הטעם

להכנה:
בקערה גדולה שלב את הבשר הטחון, הבצל, האורז, רסק העגבניות והתבלינים. מלא כל קישוא במלית שהכנת. הנח את הקישואים הממולאים בסיר גדול והוסף מים עד לחצי גובהם. בשל על להבה נמוכה במשך כ-40 דקות עד לאורז מבושל והקישואים רכים. התקבל מנה עיקרית עשירה וטעימה המשלבת בין טעמים מסורתיים לחדשים.

לביבות קישואים מהירות

מרכיבים:

2 קישואים מגורדים

1 ביצה

רבע כוס קמח תופח

חצי כפית מלח

רבע כוס שמן לטיגון

להכנה:
כשהקישואים המגורדים סחוטים מנוזלים, ערבב אותם עם ביצה, קמח ומלח. חמם שמן במחבת גדולה. קח כף מתערובת הקישואים וטגן אותה בשמן החם עד לצבע זהוב משני הצדדים. חזור על התהליך עד שהמסה כולה מטוגנת ופרידה. להגיש חם לצד גבינת סקי או שמנת.

תבשיל קישואים ואורז

מרכיבים:

3 קישואים חתוכים לקוביות

1 כוס אורז

2 כוסות מים

1 בצל קצוץ

2 כפות שמן

מלח ופלפל לפי הטעם

להכנה:
תחמם שמן בסיר גדול והזהב את הבצל. הוסף את קוביות הקישואים ובשל מספר דקות. הוסף את האורז, מים והתבלינים וערבב היטב. כסה את הסיר ובשל על להבה נמוכה כ-20 דקות או עד שהאורז מוכן והכל מתמזג בטעמים עשירים. להגיש חם.

קישואים הם מרכיב מרכזי במתכונים רבים בזכות הגמישות והערכים התזונתיים הרבגוניים שלהם. תבשילים, סלטים, מרקים ולביבות הם רק חלק קטן מהאפשרויות שניתן להכין מקישואים. הם מוסיפים צבע וטעם ייחודי לכל ארוחה. הכנתם פשוטה ותורמת לתזונה מאוזנת ובריאה. למי שמעוניין לנסות מתכונים נוספים ולקבל רעיונות חדשים, ניתן למצוא באתר של פוד טו יו מגוון רחב של מתכונים נוספים שירעננו את המטבח שלכם. אם אתם זקוקים לשירותים נוספים או שאלות המתייחסות למתכונים, תוכלו לפנות אלינו ונשמח לעמוד לשירותכם.